Isomalt x 100 gr

$ 12,000

Opciones de uso:  En un recipiente de silicona, dar 4 golpes de calor de 1 minuto por cada 100 gr de isomalt, cantidades menores, menos tiempo, hasta lograr una temperatura de 150°

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Descripción

Modo de Uso y Dosis

NOTA: USAR GUANTES QUE SOPORTEN TEMPERATURAS ALTAS, ESTO PARA EVITAR QUEMADURAS EN LA PIEL.

Introducir el isomalt en un horno de microondas en lapsos de 1 minuto, esto hasta obtener un estado líquido y una temperatura de 175 grados, posteriormente verter el isomalt en un molde de silicona que soporte temperaturas altas, finalmente dejar solidificar y desmoldar.

Tags: gemas comestibles, pastel minerales, isomalt, piruletas, figuras transparentes pasteles,

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